25/03/2026@21:31:29
El Centro Tecnológico Nacional de la Conserva (CTNC) lidera la Red Cervera OMIPERBIO, que reúne a seis centros tecnológicos españoles para investigar nuevos ingredientes y alimentos funcionales mediante tecnologías ómicas. Este proyecto busca establecer una red de cooperación estratégica que potencie la investigación aplicada en el desarrollo de soluciones innovadoras para la cadena alimentaria y la salud. OMIPERBIO se enfoca en mejorar microbiomas como el intestinal humano y el ruminal animal, promoviendo la calidad alimentaria y la salud desde un enfoque sostenible. Financiado por el CDTI, el proyecto cuenta con un presupuesto total de casi 6 millones de euros y se desarrollará entre 2026 y 2029, posicionando al consorcio como referente en investigación alimentaria segura y saludable.
