Foodtech

El Centro Tecnológico CNTA - ADItech ha actualizado su Mapa de Escenarios de Oportunidad en el sector Foodtech, transformándolo en un radar estratégico interactivo que facilita la toma de decisiones. Este nuevo enfoque incluye no solo información sobre innovaciones y su encaje en el mercado, sino también aspectos cruciales como el momento de implementación y las acciones a seguir. El informe destaca dieciocho escenarios de oportunidad y dieciséis tecnologías en diferentes fases de madurez, reflejando un cambio hacia la sostenibilidad y la efectividad en el uso de recursos. La inteligencia artificial juega un papel clave tanto en agricultura como en desarrollo de productos, mientras que la demanda por transparencia en las etiquetas alimentarias sigue creciendo entre los consumidores.