El presidente Cofrade Mayor de la Cofradía Gastronómica del Cocido Madrileño y miembro de CLABE, Nacho Sandoval, ha llevado a cabo una destacada acción de diplomacia gastronómica que ha permitido presentar uno de los platos más representativos de la cocina española en el Buque Escuela Juan Sebastián de Elcano, atracado en el puerto de Nueva York. Este evento reunió a más de 150 representantes institucionales, empresariales y culturales de ambos países.
La gastronomía tradicional española ha dejado su huella en aguas internacionales. La delegación de la Cofradía Gastronómica del Cocido Madrileño culminó con éxito su misión transatlántica el pasado 7 de julio, al preparar un auténtico Cocido Madrileño a bordo del emblemático buque español. Durante esta celebración, la cubierta del Juan Sebastián de Elcano se transformó simbólicamente en el «Espacio del Cocido Madrileño», en el marco de los actos conmemorativos del Sail4th 250, que celebra el 250º aniversario de la independencia de los Estados Unidos.
Un hito de diplomacia cultural y colaboración logística
El banquete oficial sirvió como un escenario ideal para resaltar la importancia de la cocina tradicional como herramienta de diplomacia cultural, reforzando así la reciente declaración del Cocido Madrileño como Bien de Interés Cultural (BIC) Inmaterial. Este plato emblemático no solo representa la tradición española, sino que también establece conexiones significativas entre culturas.
Los ingredientes del cocido fueron cuidadosamente seleccionados: los garbanzos procedieron de la Garbancera Madrileña y llegaron a Nueva York tras cruzar el Atlántico en las cámaras del buque anfibio Castilla. Por su parte, los productos cárnicos fueron proporcionados por DESPAÑA Brand Foods, que facilitó su integración directa en el evento gracias a su colaboración logística.
«Este acto ha convertido al Cocido Madrileño en un embajador gastronómico y cultural de España en el mundo», afirmó Nacho Sandoval con orgullo. La elaboración del cocido estuvo a cargo de destacados chefs como Antonio Cosmen, Iván Plademunt, Felisa Espinosa y Luis Manuel, quienes trabajaron junto al equipo culinario del buque escuela.
Respaldo institucional en un despliegue naval sin precedentes
El evento contó con una notable representación institucional que incluyó autoridades y miembros del cuerpo diplomático, así como personalidades destacadas del ámbito social y cultural. Más de 150 invitados disfrutaron de esta experiencia culinaria rodeados por un impresionante despliegue militar y marítimo en el río Hudson.
España mostró su poderío naval no solo con el Juan Sebastián de Elcano, nombrado Embajador de la Cofradía en enero pasado, sino también con cinco buques que formaron parte del Grupo de Combate Expedicionario “Despliegue Atlántico 26”, incluyendo al LHD Juan Carlos I y las fragatas Blas de Lezo y Reina Sofía.
Atracado en el muelle 90 de Manhattan Cruise Terminal
Bajo la atenta mirada del crucero Queen Mary 2 y frente a la Estatua de la Libertad, el evento comenzó con una degustación excepcional: jamón ibérico cortado a cuchillo por Jaume Serra, representante de Embutidos Fermín. Esta firma es reconocida como la primera empresa española en exportar productos ibéricos a Estados Unidos.
La recepción fue presidida por el Comandante del Buque Escuela, José María de la Puente Mora-Figueroa, junto a Nacho Sandoval. Entre los asistentes se encontraban figuras relevantes como Marta de Blas Mayordomo, Cónsul de España en Nueva York; Angélica e Marco Intriago, presidente y vicepresidente respectivamente de DESPAÑA Brand Foods; Carlota Andres del José Andrés Group; y muchos otros referentes culturales y gastronómicos.
La noticia en cifras
| Cifra |
Descripción |
| 150+ |
Representantes institucionales, empresariales y culturales presentes en el evento. |
| 7 |
Fecha del evento (7 de julio). |
| 250 |
Aniversario de la independencia de los Estados Unidos. |
| 5 |
Buques integrados en el Grupo de Combate Expedicionario. |
Preguntas sobre la noticia
¿Quién es Nacho Sandoval?
Nacho Sandoval es el presidente Cofrade Mayor de la Cofradía Gastronómica del Cocido Madrileño y asociado de CLABE, quien lideró una acción de diplomacia gastronómica en Nueva York.
Qué evento se llevó a cabo en Nueva York?
Se realizó un banquete donde se elaboró el Cocido Madrileño a bordo del Buque Escuela Juan Sebastián de Elcano, ante más de 150 representantes institucionales, empresariales y culturales.
Cuál fue el objetivo de la Cofradía Gastronómica del Cocido Madrileño?
El objetivo es promover y difundir la cultura del Cocido Madrileño y promocionar la Comunidad de Madrid como un destino de turismo gastronómico.
Qué significa la declaración del Cocido Madrileño como Bien de Interés Cultural (BIC)?
La declaración del Cocido Madrileño como BIC Inmaterial respalda su importancia cultural y su papel como embajador gastronómico de España.
Cómo se realizó el apoyo logístico para el evento?
Los garbanzos fueron transportados desde España en el buque Castilla, mientras que los productos cárnicos fueron provistos directamente en Nueva York por DESPAÑA Brand Foods.
Quiénes participaron en la elaboración del Cocido Madrileño?
Cocineros destacados de varios restaurantes españoles, junto con el equipo de cocina del Buque Escuela, llevaron a cabo la preparación del plato.
Qué relevancia tuvo el evento dentro de las conmemoraciones actuales?
El evento formó parte de los actos conmemorativos de Sail4th 250, celebrando el 250º aniversario de la independencia de los Estados Unidos.
Si (
No(
