Eurocarne ha lanzado su número 348, correspondiente a julio-agosto de 2026, que incluye La Guía Cárnica, un directorio esencial para el sector cárnico español. Esta edición ofrece un análisis detallado del mercado cárnico y presenta temas relevantes como la situación de la industria vegana, la norma ISO del jamón curado, y las tendencias en el consumo de carne. Además, incluye entrevistas y un directorio completo de empresas e industrias cárnicas. La Guía Cárnica se ha consolidado como una herramienta indispensable para profesionales del sector.
Eurocarne, una de las publicaciones más relevantes en el ámbito del sector cárnico y agroalimentario en España, ha lanzado su número 348, correspondiente a julio-agosto de 2026. Este ejemplar especial incluye, una vez más, La Guía Cárnica, un directorio exhaustivo que se ha consolidado como la referencia principal para las industrias cárnicas del país.
En esta edición, se presenta un análisis detallado sobre la situación actual del mercado cárnico, complementado por una radiografía sectorial que hace de La Guía Cárnica 2026 una herramienta esencial para profesionales y empresas dentro de toda la cadena de valor.
Entre los temas destacados en este número se encuentran:
La Guía Cárnica 2026 también ofrece:
El directorio también incluye:
Aparte de estos contenidos, el número incorpora las secciones habituales: índice de anunciantes, cuadro de portada, editorial, figuras de calidad, noticias, Latinoamérica, I+D+i, empresas, oferta tecnológica, eventos, agenda y amec informa.
Disponibilidad
El número 348 de Eurocarne ya está accesible para sus suscriptores a través de www.eurocarne.com.
Editada por Estrategias Alimentarias, Eurocarne es una publicación B2B que se erige como un referente en España en cuanto a información técnica, empresarial y del mercado relacionado con el sector cárnico y agroalimentario.
La Guía Cárnica es un directorio de industrias cárnicas que se considera el más completo y consultado del sector cárnico español. Se presenta anualmente en la publicación Eurocarne.
Los contenidos destacados incluyen análisis sobre la situación del mercado cárnico, la calidad del jamón curado, las tendencias en el consumo de carne, y un enfoque en Brasil como epicentro mundial de la proteína animal.
El número incluye secciones como índice de anunciantes, editorial, noticias, I+D+i, empresas y eventos, entre otras.
Eurocarne es editada por Estrategias Alimentarias y es una publicación B2B dedicada a la información técnica y empresarial del sector cárnico y agroalimentario en España.