El Centro Tecnológico Nacional de la Conserva (CTNC) lidera la Red Cervera OMIPERBIO, que reúne a seis centros tecnológicos españoles para investigar nuevos ingredientes y alimentos funcionales mediante tecnologías ómicas. Este proyecto busca establecer una red de cooperación estratégica que potencie la investigación aplicada en el desarrollo de soluciones innovadoras para la cadena alimentaria y la salud. OMIPERBIO se enfoca en mejorar microbiomas como el intestinal humano y el ruminal animal, promoviendo la calidad alimentaria y la salud desde un enfoque sostenible. Financiado por el CDTI, el proyecto cuenta con un presupuesto total de casi 6 millones de euros y se desarrollará entre 2026 y 2029, posicionando al consorcio como referente en investigación alimentaria segura y saludable.
El Centro Tecnológico Nacional de la Conserva (CTNC) lidera la Red Cervera OMIPERBIO, un ambicioso proyecto que agrupa a seis centros tecnológicos españoles. Su objetivo es potenciar la investigación aplicada en tecnologías ómicas, enfocándose en el desarrollo de nuevos ingredientes y alimentos funcionales a través de procesos innovadores.
Esta iniciativa busca establecer una red de cooperación estratégica entre centros especializados en áreas complementarias, con el fin de fortalecer su excelencia científico-técnica. Además, promueve el desarrollo de soluciones innovadoras para la cadena alimentaria y sectores relacionados con la salud.
Dentro del marco de OMIPERBIO, se pone especial atención en la modulación positiva de diferentes microbiomas, tales como el intestinal humano, el dérmico humano y el ruminal animal. El propósito es mejorar la calidad alimentaria y contribuir a la salud tanto humana como animal desde una perspectiva sostenible y multisectorial.
La coordinación del CTNC no solo fortalecerá la colaboración científica entre los centros participantes, sino que también posicionará al consorcio como un referente nacional e internacional en investigación aplicada a una cadena alimentaria segura y saludable. El proyecto tiene como meta generar un impacto tangible mediante el fomento de nuevos desarrollos de I+D, transferencia tecnológica y apoyo al tejido empresarial en sectores estratégicos como el agroalimentario, cosmético y ganadero.
Además del CTNC, forman parte de esta red la Fundación Centro Tecnológico de Investigación Multisectorial (CETIM), el Centro Tecnológico de Cereales de Castilla y León (CETECE), el Centro Tecnológico del Olivar y del Aceite (CITOLIVA), GOe Basque Culinary Center (GOe) y la Asociación de Investigación de la Industria Textil y Cosmética (AITEX). Estas entidades aportan conocimientos especializados en diversas áreas de investigación e innovación.
La iniciativa se desarrolla bajo los auspicios de la Red Cervera OMIPERBIO, financiada por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) a través del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades. Este apoyo forma parte de las ayudas dirigidas a Centros Tecnológicos de Excelencia “Cervera” dentro del Plan Estatal de Investigación Científica, Técnica y de Innovación 2024-2027.
El CTNC también cuenta con el reconocimiento como Centro de Excelencia Cervera, un distintivo que valida su capacidad científico-tecnológica y liderazgo en proyectos de investigación aplicada. La Red Cervera OMIPERBIO llevará a cabo sus actividades entre 2026 y 2029, con una financiación total que asciende a 5.997.453 euros destinada a promover la investigación colaborativa entre los centros participantes y generar soluciones innovadoras con impacto en diversos sectores productivos.
La Red Cervera OMIPERBIO es una iniciativa coordinada por el Centro Tecnológico Nacional de la Conserva (CTNC) que reúne a seis centros tecnológicos españoles para impulsar la investigación aplicada en tecnologías ómicas, enfocándose en el desarrollo de nuevos ingredientes y alimentos funcionales.
El objetivo del proyecto OMIPERBIO es establecer una red de cooperación estratégica entre centros tecnológicos especializados, promoviendo soluciones innovadoras para la cadena alimentaria y sectores relacionados con la salud, así como mejorar la calidad alimentaria y contribuir a la salud humana y animal.
OMIPERBIO se centra en la modulación positiva de distintos microbiomas, incluyendo el intestinal humano, el dérmico humano y el ruminal animal.
La iniciativa está financiada por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) a través del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades, con un total de 5.997.453 euros destinados a impulsar la investigación colaborativa entre los centros participantes.
Además del CTNC, participan otros centros como CETIM, CETECE, CITOLIVA, GOe Basque Culinary Center y AITEX, cada uno aportando conocimiento especializado en diferentes áreas de investigación e innovación.